热烈祝贺宝鸡建忠食品集团,新开发的我嫂子擀面皮隆重上市,其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,紧抓"白、薄、光、软、筋、香"的特点,凉爽可口,回味无穷。
擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。自唐代以来,随着陕西地区人们对擀面皮的做法及加工工艺演变,慢慢的成为现在的擀面皮口味。宝鸡擀面皮中较为正宗的算是宝鸡岐山擀面皮了,相转清潮康熙年间,是由岐山人王同江从北京皇宫带回故乡,经传统授艺而来的。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,是西北较有民族风味的食品之一。